Descrizione
Marche Igt Incrocio Bruni
La riscoperta di un vecchio vitigno marchigiano. Inizialmente diffuso nella parte centrale della regione Marche iniziò ad essere rimpiazzato negli anni economicamente più difficili a causa della sua scarsa produttività. Negli anniquesti rimpiazzi portarono alla quasi totale scomparsa del vitigno. Dopo un lavoro di ricerca e riproduzione oggi produciamo questa bottiglia di Incrocio Bruni 100%.
Annata 2019 – Certificato Bio
Titolo alcolometrico volumico effettivo: 14%
Colore: giallo paglierino brillante
Bouquet: molto intenso e floreale, complesso e fine con note di frutta matura e fiori gialli.
Gusto: fresco, di ottima struttura e con una sapidità molto spiccata. Tipico finale amarognolo.
Abbinamento: perfetto con il pesce, soprattutto con piatti di buona struttura: pesce alla griglia o al forno con verdure a patate.
Scheda tecnica
Uve: Verdicchio 100%
Vigneto:Morro d’Alba (AN), Marche
Superficie: 1.00 ha
Esposizione:Sud
Età del vigneto:11 anni
Terreno: argilloso-sabbioso
Resa:90 q.li per ettaro
Vendemmia:esclusivamente a mano
Epoca di vendemmia: fine Settembre
Fermentazione: lieviti indigeni a 16-18° C
Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata
Maturazione: 6 mesi in botti d’acciaio
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Certificazione: vino biologico
Grado alcolico: 13,5%
Temperatura di servizio: 10° C
