Descrizione
Uvaggio
Malvasia di Candia 100%
Bottiglia da 750ml
Alc. 12,5%
Esame organolettico
Il paziente lavoro dell’azienda ha permesso la recente riscoperta e valorizzazione di questo grande vitigno; nel bicchiere una bella concentrazione di profumi, tra cui spiccano sentori esotici di ananas e pesca, una giusta dotazione alcolica e una notevole componente acida ne fanno un vino longevo, fresco ed equilibrato.
Abbinamenti
Accompagna molto bene piatti leggeri, magari con alcuni salumi delicati come il prosciutto crudo di tipo dolce o con del formaggio poco stagionato. Sposa bene piatti a base di frutti di mare: impossibile non nominare il mosciolo di Portonovo, presidio Slow Food e orgoglio della riviera del Conero.
